Bricks aux légumes, c'est pas lourd!

Ce qui suit est un plat réalisé en famille, j'ai préparé la farce et j'ai embauché la famille pour le pliage des "Bricks aux légumes". C'est une recette végétarienne et bien de chez nous "zaï, zaï, zaï" qui me vient du blog "Chez réquia, cuisine et confidences".
Pliagement Klouk!

Ingrédients:
-1 paquet de feuilles de bricks
-1 navet
-2 oignons
-1/4 de céleri rave
-2 carottes
-2 courgettes
-5 ml d'huile d'olive
-1/2 cc de gingembre
-1 càs de coriandre hachée
-1 càs de persil haché
-1 oeuf
-huile neutre

Comment cuisiner ce Klouk salé...
-éplucher le navet, les oignons, le céleri rave, les carottes et les courgettes. Émincer en fine julienne (pour ma part, j'ai utilisé mon robot ménager et j'ai employé la grille pour râper les carottes)
-dans une sauteuse ou un wok (ah ça, c'est de la fusion food), faites chauffer l'huile d'olive et verser tous les légumes précédents et les oignons coupés finement. Faire revenir le tout à feu moyen.
-ajouter le sel, le poivre et le gingembre.
-cuire jusqu'à ce que les légumes aient légèrement ramollis puis parsemer de coriandre et de persil. Mélanger et laisser refroidir
-prendre une feuille de brick et y déposer une grosse cuillère à soupe de garniture. Pour le pliage, voici les explications (clic sur le lien)
-dans une large poêle, verser suffisamment d'huile pour faire frire des 2 côtés vos bricks, elles doivent avoir un jolie aspect doré. Les déposer sur du papier absorbant. Manger aussitôt!